不但会钓鱼，还得会做鱼之-一浓白罗卜鲫鱼汤

准备食材：

1:生鲜野生鲫鱼几只

2:新鲜白罗卜500克

3:姜葱(戓香菜)

4:盐油鸡精适量

昨日钓获的鲫鱼，还剩三只阳台开水养至今日

去除内脏黑膜，保留鱼漂，改刀抹点盐，罗卜切成丝

然后用吸油纸吸除水渍，以免下锅油浅四射

洗净炒锅上爐开火，烧至冒白烟，然后用姜抹擦锅底，这一步可防鱼皮粘锅！

之后放少许食油少许盐再放鱼煎，听说用猪油更好，但没试过

慢火煎至两面表皮金黄后放入罗卜丝，然后加注适量开水，注意，必须是开水戓温开水，要不然汤就不浓不白了

盖上锅盖大火煮沸

10-15分钟后开锅加适量盐鸡精，根据个人喜好可放些话葱花戓香菜戓葫椒粉

之后鱼汤分离，以免喝汤碰到鱼骨

最后完工上桌

欢迎各位大师各抒己见各种鲫鱼汤的做法，指导改进。