冬天自制鲫鱼酒米（小黄米）

准备小黄米或（小碎玉米）一斤。上锅炒至八成熟。或者刚闻到香味。其实七，八，九，十成熟都可以，但是别炒糊了就行。最好八成，因为留二成保持本味清香更好。

起锅让其自然凉。

温度不超过40度就行。

准备牛b红鲫一包。味精5克。蜂蜜20克

左右。不用牛b红鲫也可以，野钓追求自然香味，针对老滑鱼效果更好。

粮食酒3两左右，多点少点不要紧的。米酒，高粮酒，玉米酒都可以。38度以上为好。因为高度更香。

把味精，酒，牛b红鲫放一起。

搅拌均匀。

倒在炒好的米上。搅拌均匀。

盖好。自然发酵两天。最后找东西密封保存。

此酒米少许加到饵料里或者用来打窝效果很好。

请多多指教。最后祝大家钓好冬季。