野钓的大板鲫，葱油红烧做法简单老婆爱！

不知为何，最近上精选好难，明明按要求写的，分享了技巧总结了经验，还是不行。好歹写文章二十多年，随便写篇稿费都一两千，再这样下去没动力了。

官方让我分享美食，那咱试试吧！上次找到一个二类水源的地方，钓了几条大板鲫，小的放流了，一个四两一个六两带回家做了吃。

以前自己做过鲫鱼，有豆腐汤的、牛奶熬的，要说好吃当然还是葱油红烧。下面，把步骤告诉大家，绝对是一学就会。

把鲫鱼处理好，稍微腌制一下，沥干水，注意一定要切口，背上也要来一刀，不然不好入味。

姜切丝，大葱切一些，小葱切一些，备用。小葱自己种的，在阳台，有点老了，不影响使用。

热油将鱼下锅，这次食物了，忘记用鸡蛋清裹一下，那样就不会掉皮了，外观会更好一点。

双面煎一下，主要是让肉紧致一些，口感更好。

把鱼取出，放入备好的姜丝和大葱短，倒入少量生抽，气泡后放入煎制好的鲫鱼，然后不停的把下面的汁液淋在鱼身上。

五分钟左右，将小葱撒在鱼身上，淋上芝麻油，起锅装盘，一点盐都不需要放，香味很浓。

也不要放其他的配料，如果担心会有腥味，可以适当放点料酒。

看看效果怎么样，不但吃的只剩骨头，老婆还夸赞，真好吃，并问：什么时候还去钓？

钓鱼人有这样到老婆，夫复何求啊！这道菜，你们学会了吗？

下一次分享如何做鳊鱼好吃哦。觉得有用，给个赞哦！谢谢各位钓友，大吉大利！