钓友们晚上好应该说凌晨好
现在是十一月十号凌晨四点,喝点小酒迷迷糊糊的给大家分享这篇文章
九号凌晨和我朋友去一个野塘去钓了四条鲤鱼,然后去他家吃饭喝酒,鱼也没好意思拿就回家,当时很想吃个新鲜鲤鱼,但是朋友已经订好菜了就没做
今天忙完的比较早不到九点就去了以前的老战地,也是近几个月最早的一次夜钓
到达钓位看一下位置好像比前几天水位低了一点、也没有犹豫直接出家伙打窝、窝料还是用的昨天晚上的窝料原塘颗粒
杆子5.4米、主线2.5、字线1.2、钩子千又0.5、昨晚钓鲤鱼的线组都没有换
开的饵料也是鲫鱼饵料、在这个钓点也没想过能上鲤鱼、毕竟这个地方我钓过很多次都没有上过鲤鱼、线组钩子也不适合钓鲫鱼、没有准备鲫鱼竿子和线组、凑合玩会
窝子打好了一时半会也不会有口、也没好好钓点根寂寞坐等上鱼
等了大概半小时四十分钟的、突然轻微顶漂下顿没打到
换了一下铒抛竿等了三四分钟、一个有力的黒漂提杆中鱼一尾鲤鱼、
一股劲控住鱼后慢慢没劲了,遛了一会就没有力道了、拉上来一看满身伤很恶心、直接放掉也就不到两斤的样子
全程没有鲫鱼一口可能钩子太大了
到十二点最又来一口、上顶两目又是一个黑票迟疑一两秒钟提杆、这个劲大拉的线呜呜响、遛了一会拿抄网上鱼、大概三斤左右皮毛非常漂亮野生大鲤鱼、
上图、金黄大鲤鱼、比昨晚在野塘钓的颜色都好看
好了前面讲的垂钓过程就到此结束
下面该说一下夜宵该怎么处理它了、新鲜的大鲤子做个葱油的比较好吃、说干就干
标准野生鱼、头大身体后短金黄
1-去鳞
2-清洗干净、两侧贴骨片开
3-平铺盘中打一子花刀
4-放上姜片
5-撒入少许料酒、腌制两分钟
6-上蒸锅水开蒸制十分钟
7-蒸鱼空间准备佐料、葱、蒜、小米辣、香菜、花椒、干辣椒
8-小米辣去蒂切丝
9-香葱卷起切粗丝
10-准备容器调料汁、生抽少许
11-蒸鱼豉油少许
12-蚝油少许
13-白胡椒粉少许
14-鸡精少许
15-泡椒汁少许
16-蒸好的鱼时间到、到掉多余蒸馏汁
17-一次放上配料、葱、蒜片、小米辣、花椒、干辣椒
18-倒入调制好的料汁
19-锅中烧油、油温七-八成热
20-热油淋在辅料上即可
这道葱油鲤鱼就做好
再配点我朋友从老家带回来的小白酒、喝点
光盘想动、不能浪费
这道菜是已自己口味做的、(葱油鲤鱼想要吃清淡一点可以直接淋上蒸鱼豉油、加入葱、热油)就可以了
我个人偏向于麻香辣、清淡的吃不来、感觉没有味道
以前我发过做鱼的帖子、有很多朋友说说我料多做法不对是那么的等等…………
每个人口味不一样我只分享我感觉好吃的烹饪方法
如果你喜欢吃清蒸的那就更简单了、葱姜料酒盐、就搞定了
不要去谴责别人做法不对、不营养、不健康、每个人吃法不一样不能按照你的想法去做哪难道就是不对的吗?
好了朋友们今天给大家唠叨的挺多
希望钓友们珍惜钓获的每一条鱼、如果不喜欢吃鱼的可以给它放流、或者留大放小
感谢所有朋友的支持也感谢钓鱼之家平台给我们钓鱼人一个家。
凌晨说晚安
膜拜啊大师
牛逼啊,大哥
被钓鱼耽误的厨师啊
大师级的!
不敢当
哈哈
不敢当
这个鱼应该烤箱烤着吃,你这口味重的可以烤鱼
完美的过程!
钓鱼大厨两不误
锡纸烤一下也不错
锡纸烤一下也不错
都说会钓鱼的人也会做鱼 不过清蒸鲤鱼我还没做过 只做过清蒸鲈鱼 鳊鱼