做下泡菽鲫鱼感觉不错

野生板鲫两条，去甲去内脏鱼鳃洗干净，淹制半小时。入锅煎黄，姜蒜葱头炒香加泡菽，加适量清水煮开，放鱼五分钟左右收水，起鱼，余汤加入切好葱，淋在鱼上。就做好了，味还不错。