家常酱烧板鲫，馋哭隔壁家小伙！！！

连续作战几日，今日钓友来访！就带他转转，我就没有作战！

无奈鱼儿今天不给老哥面子，老哥鱼获惨淡草草收场！我还觉得怪对不住里！实在不好意思！

老哥收场回家准备做饭！昨天的鱼获！鱼解刀！用盐/料酒/生姜腌制！时间长点比较好！我一般都是头天晚上腌制放冰箱保鲜里！第二天中午吃！腌制时间没有那么精确，时间月长越入味！

起火烧油！过油炸了，炸后稍微冷一下，再回锅炸第二遍！（有的是拿锅煎，不过我煎的技术不行就直接炸）炸两遍的目的是为了让鱼酥！

炸完开始调酱，番茄酱/老抽/黄豆酱/白糖（适量根据个人口味），这里注意了，这个酱汁不要放盐了，鱼腌制过，黄豆酱咸！

起锅留底油，放入大蒜/生姜/花椒（根据个人口味可以调整）炒出香味！倒入事先调好的酱汁！加入开水！

等汤汁开锅！把炸好的鱼放入里面！

加入豆腐！盖上盖子开炖？稍微炖后 尝一下然后根据个人口味看要不要加盐！大概炖15-20分钟就可以了！

加入香菜起锅！一锅酱烧鲫鱼， 完美出炉！馋哭邻居家小伙！

我最爱的大板板！这个季节就是出大板板的时间！这几天总是有朋友问我钓点，不是我不说，是鱼情一天一个样！大前天我爆护，前天昨天就一般！今天更惨淡！我带你去钓点不是问题，鱼好了还行，鱼情不好弄的我怪不好意思里！望钓友理解！

最后爆护图镇楼，住钓鱼天天大鲫大鲤！