谢谢各位大师指点，红烧毛子，成功。

两斤多的毛子，洗干净，去腥线。

剁成块，放少许盐，腌制一晚上。

油炸，炸致金黄色。

葱、姜、蒜、生粉、料酒、老抽、醋、青椒、剁椒，勾芡。爆炒。

味道棒极了，一点腥味没有。肉质也不错。。。

都说武汉的毛子不好吃，我看未必，关键看你怎么烧。

下面分享一下具体过程:

第一步:鱼洗干净，切片。

第二部，放少许盐和生姜，腌制一晚上。

第三步:油炸锅，不用太大火，炸致金黄色。

第四步:准备葱姜蒜、老抽、料酒、醋、红辣椒、青椒、生粉。

第五步:将炸好的鱼块下锅爆炒，勾芡起锅。

红烧鲫鱼大功告成。。。。。。

味道好极了！！！

再来说说钓鱼，昨天大雨，估计没几个出钓的。

但是昨天下午口超级好，4点左右，丢下去，数123基本能上鱼。

朋友搞了几个斤鲫。由于雨比较大，当时也没拍照。

最后祝各位大师双节快乐，出钓必爆护。。。。。