分享一下我的自制发酵玉米（效果有待验证）

钓鱼3年以来，前2年所有与钓鱼相关的渔具，饵料，窝料，线组，子线……都是买现成的，第三年有点开窍的感觉，自己动手做一些东西。

2020年初疫情期间，待在家里2个月把人给憋疯了，于是开始尝试着制作主线组，手工绑子线，自制窝料，甚至还diy了一个子线尺。

今天分享一下我的发酵玉米制作流程，本来是用着长时间蹲守巨物打窝或者挂钩使用的。但是最近一段时间腰背不好，经不起长时间的蹲守，最好的一次收获是一条草鱼和一条鲤鱼，做钓时间3个小时。

尽管收获不佳，但是不妨碍我对窝料的自信，毕竟发酵玉米闻起来酒香四溢啊，大鱼怎么可能经得住这样的诱惑呢？

原材料：老玉米十斤，“玉米酒引子”50克，香料1包，啤酒一打。

注：玉米酒引子在酿酒作坊店购买，香料在油盐酱醋副食店购买。

具体流程步骤：

一，老玉米泡水24小时，中间过程换水4次，去掉冒泡泡的脏水

二，煮玉米

1.将去脏水的玉米倒进电饭锅煮，加水完全淹没老玉米5厘米深度。如果电饭锅小就分批次煮。

2.中间过程要检查是否烧干水，快烧干了要加水。

3.最后一次快烧干的时候加入啤酒，然后直至玉米煮开花。

（不建议用铁锅煮，太费时间）

三，自然降温，去水

1.将煮好的玉米，自然降温

2.沥出多余的水

3.加入“玉米就引子”和香料，充分搅拌融合。

四：自然风干24小时

1.找一个蛇皮袋或者废弃棉布，铺放在地上（最好是原始的水泥地，酒坊老板透露的，更容易吸干多余水分）

2.将混合好的玉米倒在棉布上，再在玉米上铺一块白布。

3.静置24小时，随着时间的推移，你就能闻到淡淡的酒香。

五，封装，但是不能完全密封。最好能有一个带泄压阀的密封罐。

温馨提示：

煮好的老玉米，在加入各种酒曲，酒引子等配料后，盛装的瓶瓶罐罐千万不要密封死，否则就是一个定时炸弹。玉米在发酵过程中会产生大量气体，在密封的容积里压缩，当达一定程度的压强后，就是一个炸弹。

因为我就是一个深受其害的钓鱼人！当时在客厅只听见“嘭”的一声，吓得我媳妇一大跳，打开储物间一看，瞬间傻眼，储物间满屋都是玉米，而且酒香四溢，气的老婆差点没把我打死！

切记！切记！切记！

好了，我的发酵玉米制作就是这么简单。打窝或者挂钩都可以，使用过几次，可能由于作钓时间都不长的原因，收获仅有一条草鱼和鲤鱼。

自制发酵玉米的方法或对或不对，各位大师轻拍，如果你有更好的秘方，欢迎大师留言和点评。