如何擒大鱼，救大师指导

之前一直野钓，基本上是小河道和野塘。开的是饵料，不过中的是小鱼偏多，但是里面有大鱼，就是不咬钩，吐泡泡，崩水花，后来换了麦粒和玉米，口很差，比饵料差了许多，属于一整天没一口的那种，求大师指导，另外请大师讲解下，麦粒与玉米配什么窝料好使，能提高上鱼率，挂麦粒是该夹钩还是穿钩？