老玉米窝料制作第一步,浸泡
玉米和小麦、稻谷不太一样,比较难熟,所以需要提前浸泡两天,当然不浸泡直接煮也不是不可以,就是容易煮烂。
我准备了3斤的玉米,浸泡了两天,中间换过一次水,如果天气比较冷可以多泡几天,水要换的勤点,否则有一股馊掉的味道。
老玉米窝料制作第二步,煮熟
煮之前锅必须洗干净,最好是热水洗,别留下一点油污。煮多久不好说,看你用的是什么方法,用高压锅是最快的,反正只要煮熟就行,没那么多讲究。
小鱼多的地方,玉米尽量不要煮开花,微微有点裂痕,用手一捏里面没有白芯即可;没小鱼闹那就简单了,乱煮吧,煮烂都行,这样后面泡的时候还能更快入味。
老玉米窝料制作第三步,晾凉
煮好后拿个过滤网把玉米沥干水分捞出,或者你可以找个篮子直接倒进去。不管是什么方法,都需要把工具清洗干净,且尽可能把水分沥干。
如果有条件的,就找个地方把玉米摊开晾,避免表明凉底部热的情况。晾到大约二三十度,手摸上去有点余温就可以了,如果你喜欢加酒曲发酵,也是这个温度。
然后呢?
然后就看运气了!
拿什么药泡?