钓鱼人会钓鱼之外还要会吃、会做

虽然说我钓鱼钓龄不长，但是大小鱼钓到堆满冰箱还是经常的。在珠江水系里(顺德水道)钓鱼主要是鳊鱼、红眼、翘嘴、小白条，以上几种鱼除小白条外都有小刺骨的，虽然说清蒸鲜美清甜，但吃起来要非常小心。

把鱼两面切花，象切鱼片似的打刀花，切到脊骨处，放上葱段、姜片、豆豉上锅清蒸8分钟出锅，锅里放热油炒香葱花、姜苿、蒜蓉加生抽料酒淋上即可上桌，这盘鱼鲜嫩清甜！美味！且卖相不错！

鱼多了，家里冰箱满了，派街坊邻居还要多说两句要怎么做才好吃。自己做法可选择多了，做菜清蒸、做浓汤、取肉做鱼肉馅的让豆腐包、饺子、馄饨，油炸鱼骨，鱼肉丸子。