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还记得油渣香吗？那种淡淡的焦糊味道，嘎巴脆感觉，让你吃了还想吃，直到碗底剩下一点末末……
油渣到底是个撒味，自从时光飞逝到2012之后，很多娃们都没听说过，那是70后拉风人群独享过的一种美食。那个年代，每到年前，拉风的爸爸都会买些肥肉回来炼油，炼出的大油炒菜，沥出的肉渣，也就是油渣放到小碗里，作为佐料，炒菜时候放一点。油渣加点盐，是耐嚼有味，成为拉风最爱偷吃的小食品之一。
那个年代，吃肉都得等到过年，要是能让娃们痛痛快快的吃一冬的肉，大人们心底就会感到幸福。拉风记得，有回父亲从隔壁单位发年货的摊上买回来十个羊头（一个羊头是一元钱），然后在院子里支起个大锅，架柴烧火煮；汤里头放了些纯碱，煮着煮着，拉风就看到一个个白胖羊头飘上来，然后父亲用庖丁手艺，分割出一冰箱的羊头肉。那一年，拉风家的羊肉泡馍从年前吃到年尾，直到开学时，同学们因此给他起个外号，叫“羊肉泡”。
如今父亲背已微驼，拉风也有了小拉风，但他也找不回童年饭香了，“羊肉泡”的外号小拉风也无法传承。不过现代人有现代人乐趣，网络带给现在孩子们的欢乐，70后的童年是无法想象的。