第一次自个儿做窝料,差不多五斤左右吧,用水淘了几遍后,用二锅头先泡起来,中途酒水在换两三边,泡到明中午在下锅煮,煮好了在加料发酵。请大师们指点,再加点啥
我都是随便泡泡就行了,没那麽多讲究
顺序错了吧,先煮再泡酒水
我用酒泡一天在煮,煮好在加酒啊料啊什么的发酵呀
那不是浪费了
七八年前就用西部风,没那么繁琐而且用酒太冲,用七八来快的大曲酒