上次学做的酒米窝料,用到现在基本用光了,对于我这样入坑不久的学徒来说,野钓的效果还算不错,最起码每次出去都用这款酒米做的窝,聚鱼的效果还是不错的,今天又把材料准备好在做点!
材料:大米一斤,小米半斤,玉米碎半斤。牛逼鲫两包,麝香王粉两包,维生素B2二十片,蜂蜜一两,曲酒六两,把大米,小米,玉米碎混合后倒入锅中小火翻炒,翻炒的时候一定要连续不断,千万别停,不然容易炒焦炒糊。当看到颜色变化并有香味溢出时关火,再继续翻炒一会然后出锅倒入容器让温度降低
在等降温的时候开始调制料酒,把vb2用东西碾碎成细沫,加入牛逼鲫,麝香王粉,蜂蜜,曲酒后搅拌,让各种材料充分混合溶解。
等米的温度降到收摸起来不烫,但还是热的时候装瓶,注意不要装满,不然等料酒加入后,米吸收料酒后会膨胀。两斤米装在1.55省的矿泉水瓶里,加入料酒吸收膨胀后刚好满瓶。
两斤米装起来就这么多,等下吸收料酒膨胀后就满了,所以干料不能装多了,不然会爆瓶的
看吧,这是半小时后酒米膨胀后的效果,差不多满瓶了。然后每半小时把瓶反转倒立次,这样才能使酒米吸收更加均匀,翻转三四次后基本就可以了,密封二十四小时后就可以使用了