坑的我好苦;买了十三个甜嫩玉米煮开两分钟起锅放凉加甜酒曲发酵目前为止已经三天了发酵的水都出来了玉米从煮熟后的饱满变成瘪的了、味道也成甜的玉米味变成发酵的酸酸的感觉了……骗人的东西
兄弟,这个我没动机骗你啊,你是不是酒曲加多了?还是没避光?没密封?应该是哪个细节没做好,因此给你带了的麻烦,我很抱歉!为了避免类此事情,以后我也不发帖子了。
可以的,我以前都用过,青鱼都爱吃。注意没用完的要冰起来
我用的老玉米,煮完的水和玉米一起还是直接不要了
需要发酵多久呢,老哥
可能是操作步骤出了问题,这玩意就是做醪糟一样,新手很容易做坏的
甜酒曲,原料是不是曲药?可以拿来蒸甜酒,我家祖辈以前就是做这个维持生计的一部分,
玉米煮熟剥好那个玉米汤先放着等玉米凉了加甜曲然后放玉米汤这样玉米不会失水发酵4-5天然后冷藏放冰箱随用随取
发酵过度!
再加点蜂蜜