野鱼野菜（干烧翘嘴配野泥耗）！

在江边溜了一圈看有没有钓鱼人，还是有的，4—5点到江边有一个钓友我就上去问了下鱼情没口，发现野泥耗不少就兴趣来了，找了个方便袋立马蹲着采摘起来，装了满满一袋心满意足的回家，到家6点快天黑了，算了先放着明天早上摘洗。

早上起来洗漱完了，就来到厨房开始摘泥耗，别说这东西就是一点小尖子，难摘一盘可我还是耐着性子把它摘完。

大家能看出是什么菜梗吗？猜对了钓鱼爆护，没错是菠菜梗大家有才对的吗！？菠菜梗洗干净切成一小段用食盐腌制2—3分钟，再用手去抓揉把多余的水分揉出来沥干待用，吃起来口感会翠翠的。

菠菜梗用尖椒炒味道不错，来点黑胡椒粉，再来点生抽味精，当然喜欢吃老抽的可以适量加一点，整个菜味道就不错了。

再去冰箱里把之前腌好的鱼获拿出来，准备一起烧着吃，这个吃法有钓友尝试过的一定要点个赞，我这吃法味道独特野泥耗特香，加上小翘嘴一起烧是我这样的吃货都爱。

教大家一个吃小鱼的技巧，腌制好的小鱼用水洗一下沥干，锅里烧油直接用高油温炸，这样鱼免得在锅里煎浪费时间不说，还怕沾锅，炸至小鱼金黄浮在油锅里就可以起锅捞出待用。

这鱼得先把鱼汤烧出来再下泥耗，不然鱼的鲜味融入不到泥耗里去，会影响整个菜的味道。

给钓友看看成品菜（干烧翘嘴配野泥耗），是不是鱼都是完整的，这是吃小鱼多了的经验哦！喜欢的钓友可以尝试着自己做做。

有时做做美食也是一种享受，生活就是自己折腾。

疫情快结束了，武汉加油！

最后祝钓友们大鲫大鲤！