野钓黑坑饵料诱食剂科学原理二十年经验第三篇
这段时间一直准备诱食剂给各个厂商，今天才有时间慢慢写一篇，望各位钓友见谅接上一篇，首先这里有一个名词需要解释 一下:应答反应浓度，也叫阈值。就是鱼儿对某化合物产生嗅感的起始浓度。例如，鲫鱼对谷氨酸的应答反应浓度是10负8到10负7摩尔/升。 也就是谷氨酸(CSH7NO4分子量为147)在1升水中含有0.00007克0.0007克时，鲫鱼就能嗅到“味儿”，并游向食物源。食物源(窝子)谷氨酸应为饱和浓度10负3摩尔升。浓度过饱和不会产生更好的诱鱼效果,甚至可能有害。上述谷氨酸对鲫鱼的应答反应浓度和饱和浓度数值，是通过对鲫鱼脑电波测试后得出的。
下面四个因素决定诱食剂的扩散速度[难过]1)诱食剂本身的扩散速率(扩散常数）2水温的高低(3)水流的方向(4)风浪的大小。同种鱼，对不同的诱食剂,其应答反应浓度不同。1978年，Takagi等科学家试验证明，一价阳离子 对鲤鱼嗅觉刺激效果的顺序NH+K+Li+、Cs+. Na" Choline(胆碱)。不同的鱼，对同一种诱食剂也有不同的浓度反应，例如，鲤鱼对谷氨酸的应答反应浓度为10-6摩尔/升。也就是鲤鱼对谷氨酸的嗅觉反应比鲫鱼要迟钝些。或者说鲤鱼比鲫鱼游到离窝子更近时，才能产生嗅感。而鳗鱼对谷氨酸的应善反应浓度为10负9摩尔/升.比鲫、鲤更为敏感。这是因为鳗主要靠嗅觉寻觅食物,它的嗅觉器官比鲫、鲤更发达。一般来说，处于饥像状态的鱼要比饱食后的鱼的嗅觉要灵敏些。 小鱼要比同种大鱼的嗅觉也要灵敏些。还要提出的是，水中自然生成的各种“诱食剂”并非永久存在。夏天一个分子的寿会可能只有几秒钟、而一些可溶性的整个库的周转一次，可能只要几分钟，鱼儿在觅食时，总是不停地游动，让含有各种味儿(化合物)的水流经鼻囊。当某种食物信号出现时,鱼儿总是"抓紧时间进窝"。否则,刚刚出现的食物,很可能会与其它化学元素结合而变成另一种新的化合物,从而导致食物的消失。
实际垂钓时,窝子里的诱食剂会逐渐扩散、变淡。需要不间断地补充,才能保证鱼儿不间断地进窝和咬钩。 台钓法和湖北的摇卯钓鲫法,都是连续性地补窝。 从而保证了诱食剂在窝里的饱和浓度。我们讨论鱼的味觉是要解决"让鱼咬钩"的问题。因为鱼对食物的选择,要由味觉作出最后判定。鱼的味觉器官是味蕾。它们分布在口腔、唇鳃、食管、触须上。甚至体表和鳍条上也有味蕾.味雷细胞数量极大,鲤鱼口腔底部每平方毫米就有820个之多。鱼类的味觉十分敏锐。鲤科鱼类对食盐的感受要比人类灵敏184倍,对果糖则比人类灵敏两千多倍。也就是说,我们尚感觉不出食物中的甜味和咸味时,鱼儿已经感觉到了,甚至甜得"过了头"。当将葡萄糖和蔗糖分别和好的两个面团放入水族箱后大多数鲫、鲤会集中在葡萄糖面团四周啄咬。只有少数靠不拢的小鱼在蔗糖面团四周停留。两种面团虽然均有甜的味道,但葡萄糖在化学结构上属于单糖,在消化道中可直接进入血液循环。而蔗糖进入消化道后,还需将双糖转化为葡萄糖后才能被吸收,从而消耗了鱼类自身的能量。
鱼类味蕾对食物中化学成分的分辨能力,常使钓者吃惊和困惑,鱼饵上的微小区别,会使你大获丰收,也会使你空手而归.鱼饵中的化学物质《味道》,会引起味觉神经电位的变化和传导,一直传到味觉神经中枢一一延脑。湖泊中的天然食物,不会出现鱼类嗅觉与味觉的对抗关系,但在人为条件下,这种关系经常表现出来。
例如在食物缺乏的情况下,常常出现金鱼误食其它鱼儿的粪便随即吐出的现象 ,这证明,被金鱼视觉和嗅觉肯定的食物最终被味觉否定了,我们垂钓时会发现,用酒米搭窝时,鲫、鲤很快进窝,但钩上多数忌挂酒面饵。这是因为乙醇(酒)像奎宁一样,可刺激鱼儿的嗅觉进入兴奋状态,而味觉却排斥这两种物质。 实验是对斑点叉尾鯽的下颚须和罗非鱼的口腔与唇味蕾较为集中的部位进行的电生理
学法:将铂一一铱钩型电极插入支配下颚须上味蕾的面神经、下颌支三叉神经或支配体侧面味蕾的神经上.
味觉器官不但能对食物进行"化学分析”还能作物理分析对食物大,小,软,硬也能作出井别开决定取、舍。窝里有鱼不咬钩,常常是鲫、鲤只食诱饵不吃钓饵的原因,特别是在水温偏低以水中欲氧的情況下,鱼儿的代谢水平较低,(食欲不旺).他们在被“掀起"的雾状水城中定位(离底03~0.5米).以极为省力的“自由呼吸”方式,滤食着细碎的粮食粉末。 这种掩盖在水下的特殊摄食状态,在实验室的水族箱中可以看得一清二楚。高明的钓者,将诱饵与钓饵合一,用钓鲢、鳙的方法,在中、下层定位,或用传统的“包饺子"钓法(钩上挂黄豆大的软面饵,外面用手攥一乒乓球大小的半干不湿的麦麸)照样把鱼钓起来。
四、从氨基酸到甜菜碱
传统鱼饵,久用不衰,是因为它们含有氨基酸等多种诱鱼成分。甜菜碱也是氨基酸的一种,属基酸内盐。它不但价格便宜,而且能刺激鱼类的嗅觉和味觉。促其摄食。是目前国内、外垂钓商品饵中广泛使用的诱食剂。
单一谷氨酸的刺激效果虽然存在,但鯽、鲤的反应很弱。诱食剂的活性一般是由两种或两种以上的化合物为基础的协同作用的结果。
我们将上述对鲤鱼嗅觉器官产生刺激作用的全部氨基酸，外加氯化钾和VB2组合为第二配方，每种取一个分子量:精氨酸174甘氨酸75 脯氨酸144蛋氨酸149苏氨酸118氯化钾75丙氨酸50苯丙氨酸88VB230谷氨酸137天冬氨酸153
当用第二配方(以75~100毫升水溶解)与"之前的原始配方进行对比试验时,试验鱼鲫、鲤几乎全部倒向”第二配方和成的面团,只有靠不拢挤不上的小鲫鱼才啄咬另一面团。实验证实,这个配方对鲫、鲤的嗅觉与味觉都有刺激效果。从化学元素的组成来看,除了具有不同结构的C、H、N、O之外,新配方中出现了一个s(硫)它是由蛋酸带来的。第二配方推广的第一年,我收到了100封从全国各地寄来的钓友反馈的信件。除一封诉说温度过高,诱食剂溶解、变黑、失效"的信件,其余谈及的使用效果,多为"“激动","兴奋"`"一生中最多的一次收获”、"使我获得省级比赛冠军"等等。从一百多封来信中总结出:第二配方为“广谱型”。不但对鲫、鲤杂食性值类有刺激效果,而且草食性、肉食性、甚至滤食性的胖头(鳙)和鲢鱼,都被钓了起来。大连、青岛、汕头钓友来信反映第二配方对海鱼也有刺激效果。不但钓到了有鳞鱼,也钓到了无鳞鱼。实验和实践的成功,反过来印证了传统鱼饵久用不衰的原因。
在我们常用的豆饼,玉米粉、蚕豆粉和麦麸中,就含有第二配方中的诱鱼活性成分。饵料中所含鱼类自身不能合成的而必需从环境中摄取的“必需氨基酸"含量。其余营养成分,如内氨酸、无机盐和各种维生素等。第二配方,可称为“基础”配方。配方中各种成分和用量可根据不同对象鱼而进行增减。例如,半胱氨酸对草鱼的嗅觉刺激较强,而脯氨酸较弱。 在草鱼饵的载体中还可增加点食用绿色色素。 而在鲫鱼饵的载体中则可适当增加白、黄、红各种色素,以增加对鱼的视觉的刺激作用。通过电生理学测试法还可得出某种鱼的味觉对氨基酸液PH值得最大刺激效果。
第二配方的缺陷是成本太高。为了保证诱食剂的质量,不得不使用纯度高的进口氨基酸。这时,我想起了替代材料甜菜碱湖北钓鱼人喜欢用虾作饵料。鲫、鲤、鳊都喜欢吃。那么虾的诱鱼活性成分是什么?外国科学家Harada在1984年对长臂虾的成分进行了分析。从中分离出八大类质:其中就有甜菜碱。 按照“诱食剂必然存在于鱼类喜食的天然食物当中"原则,我从沈阳石油化工研究院购回点甜菜碱,进行试验。甜菜碱CsH12NO2,学名甘氨酸三甲胺乙内盐。是从甜菜碱废液中提取的天然营养物。它能刺激鱼类的嗅觉和味觉,提高鱼类食欲。是目前国内、外水产饵料中的主要成分。也是用于垂钓的商品鱼饵中的主要诱食剂.国产品价格不高。当我以甜菜碱与第二配方进行对比试验时,它的诱鱼效果赶不上第二配方。而在其中加入丙、苷、脯氨酸及氯化钾、VB组成第三配方后,得出了与第二配方诱鱼效果"势力相当”的结论。原来,鲫、鲤体内所需的某些氨基酸(例如蛋氨酸),可用甜菜碱为原料自身合成。试验还发现,与甜菜碱混用的氨基酸种类愈多,诱鱼效果越好。实钓情况也证实了这一点.
五、从甜菜碱到谷氨酰胺，在对鲫、鲤的嗅觉和味觉刺激强度方面,谷氩酰胺强于甜菜碱。它能使浮头的小鲫鱼缓缓下潜水底,轻轻咬上两口实验面团而后上浮换气.
还未到深秋,肥水塘(湖)中的鱼儿很难上钩。以甜菜碱为主要诱食剂的商品鱼饵,也很难撬开鱼的嘴巴鲫、鲤离开了平时觅食的底层水域,而到溶氧相对丰富的中、上层栖息。特别是闷热的天气,鲢鳙也开始浮头。在呼吸与摄食出现矛盾时,鱼类本能地把呼吸(活命)放在第一位。很少或完全停止进食.此时此刻.水体含氧量(指底层)大多降到缺氧临界线4毫克升以下(指不在主动,觅食的溶氧量)。于是,在中科院水生所水化学专家孙兴湘研究员的指导下,我开始了增氧实验.
