闲来无事 自制鱼丸nice

没地方钓鱼了，闲来无事 总想搞点新花样，第一次 自制鱼丸 Q弹 很nice

昨天的鱼获，担心吃不完，果断百度一下，买了个绞肉机！昨天把鱼杀好，去龙骨，鱼头 鱼皮 鱼内脏去玩，杀完鱼将近两个小时，去皮比较麻烦！

昨天下单，今天就收到货，物流杠杠的！

开始洗鱼，去掉鱼排洗干净！

鱼块切成一指宽段，加点生姜一起，开始搅拌粉碎肉沫，机子不咋滴，几十块钱的东西，将就的用吧！

开始加料，三分之二包红薯淀粉，三个鸡蛋清，三分之二瓶胡椒粉，少于盐，开始和鱼泥，和有二十分钟左右开始烧水，水温七八十度左右开始挤鱼丸下锅了！

慢火煮，鱼丸漂浮，滤勺起锅，放到菜篮即可！

鱼丸制成，感觉很不错，弹性十足，很nice