制作酒米过程请各位老铁指导
金霖舞校张2020-02-08 18:41:16
自己制作酒米第一次 感觉还可以 闻了一下 酒味冲鼻子 是不是酒用错了 56度 红星二锅头
材料有 小米，大米 ，玉米渣 ，
添加剂：牛逼鲫一瓶 ，麝香水半瓶，维生素B十五片
蜂蜜一勺。
请各位老铁评论一下如何 味道 有点冲鼻子 是不是因为炒米没有冷却好 。第一次尝试希望更好 明天拿去试试 。
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自己制作酒米第一次 感觉还可以 闻了一下 酒味冲鼻子 是不是酒用错了 56度 红星二锅头
材料有 小米，大米 ，玉米渣 ，
添加剂：牛逼鲫一瓶 ，麝香水半瓶，维生素B十五片
蜂蜜一勺。
请各位老铁评论一下如何 味道 有点冲鼻子 是不是因为炒米没有冷却好 。第一次尝试希望更好 明天拿去试试 。
我也不懂，不过听他们说用曲酒 二锅头是曲酒吗？
我用炒菜用那种粮食米酒叫“双酒”三十多度的，闻起来好闻，诱鱼也不错
酒度低 好像不错 但是 保存时间短
酒没问题！2锅头可以
麝香在夏季可以用！其它季节基本没作用！
应该用酒曲吧，不是加酒
2锅头酒米！香味还可以！但是不如粮食酒！高粱酒！效果会更纯正！
最好用泸州老窖或者五粮液，保证OK
人工麝香致癌的，不建议使用！
啊啊啊
按照比较流行的说法，要用50°-60°的纯粮浓香型曲酒。白酒主要分为三种香型，二锅头是清香型，所以做酒米不算合适。以上只是我看到的比较流行的说法，是否好用不一定是准确结论。
是嘛 第一做先试试下次改良
麝香在夏季可以用！其它季节基本没作用！
问了半天找不到 这边超市几乎关门
这个还真不知道 反正玩嘛
感谢 老哥指导
一斤窝料二两酒，三十克蜂蜜。你蜂蜜放的有点少、就买普通的蜂蜜就行、网上9.9包邮一公斤那种 比红糖好用。
感谢老铁 蜂蜜确实有点少
酒 黄米 蜂蜜三种 即可
这个季节除了麝香不用，其他的都可以用上泡米的时候还要弄点蜂蜜或者冰糖，牛逼鲫改成粉剂的主要是用来调色，至于酒米泡法分两种，第一种是拌一斤米一两左右酒只能少不能多然后把小药倒入酒中搅拌均匀然后倒入米中搅拌均匀密封24小时就可以用了（这种做法建议把米炒一下），第二种泡，步骤与第一种拌是一样的就是酒要多倒一点把米全部淹没泡一周星期以上时间越长效果越好，重点来了这是考点要考的，时间泡够以后用纱布蒙在瓶口把多余的酒倒出来，米里允许有少量残留，然后在阴凉处风干别晒太阳，这样的酒米味道就不会太冲
你的这个已经可以了 放置几天打窝能上鱼
