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正月初十话说:自制鱼圆子方法

fishi7892020-02-03 14:00:02
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就这大水槽、增氧机一套,给我的两个兄长一家配了一份,先前增氧机[1瓦]个把月就坏了,现在是10瓦的年把还能用,现在家里仅仅只吃活鱼[现杀的],什么腊鱼腊肉等放在坛子里的都没人要

很久以前武汉

鱼丸子好吃,难做

很久以前黄冈

鱼绒 与 肉末,混搭的比例:鱼 3 : 肉 7、或者 鱼 4 :肉 6 。这两种比例[个人认为]最好,因为,可以油炸、蒸、煮 。

很久以前武汉

1斤鱼肉100克粉就可以了

很久以前深圳

现在确实记不起来了,20多年前一位街坊[洪湖人,蛮热心快肠的]给了他祖上传下来,制作鱼圆子的配方

为娱也为鱼8198

1斤鱼肉100克粉就可以了

很久以前武汉

具体配比确实不记得了,但做法跟制作腊肉、猪肉肉圆子的原理差不多,关键是在食盐 、揉打这两个环节上

fishi789

现在确实记不起来了,20多年前一位街坊[洪湖人,蛮热心快肠的]给了他祖上传下来,制作鱼圆子的配方

很久以前武汉

生粉的量要是大了,鱼圆子就没办法浮在水面上,生粉的量要是少了,鱼圆子就没办法在水里聚拢成团

fishi789

具体配比确实不记得了,但做法跟制作腊肉、猪肉肉圆子的原理差不多,关键是在食盐 、揉打这两个环节上

很久以前武汉

关键现在不是做生意,而是钓的鱼实在是太多了,天天那样吃也没胃口,改个花样吃,罢了

很久以前武汉

好主意!但是俺家没那么大的地方呀车库都放不下

fishi789

新年好!钓鱼仅是爱好,家里准备一个大水槽再买个增氧机[10瓦],想吃鱼时就搞条吧。要不然将这样的设备给家人也准备一个!进了冰箱的鱼不好吃

很久以前

贴主说送几斤给你尝尝

教我钓鱼好么

兄弟,主要是你的定位厉害

很久以前玉林

你这可是个金点子

kawasaki_MOTO

贴主说送几斤给你尝尝

很久以前武汉

下午找了一下原来在腾讯空间里曾经写过自制鱼圆子的配方的,下次再做就按比例好了

很久以前武汉

很久以前深圳
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