细析柴油味鱼类之广州野钓

很多人从河涌钓回来的鱼吃的时候都有一股汽油或柴油味，如果不知道这个味是什么鬼，建议去加油站闻闻加油时散发的气味！鱼产生这样的气味不是土腥味，也不是江河的船只柴油泄漏了，而是水体含有笨和酚系的污染物。这种味道的鱼常见于大城市或工业化城市，笨系污染物微溶于水，鱼类常年于此水系生活就会吸收并沉淀于体内不能排出。也就是说为什么很多捕回来的鱼通过二次养殖都不能完全剔除这种气味！即使通过二次养殖可以消除部份气味，但在鱼体内的残留重金属物质却清除不了的，人体也一样，吃了这样的鱼，体内也有无法清除的有害物质。这不等同于农村池塘里养殖的鱼，那些池塘都是封闭式的，没有活水，绿藻类等有机物增多，加上投喂的饲料剩余质变后形成肥水塘。鱼类有种土腥味或腥臭味，但却不是柴油味，这种味道完全是可以通过更换水质转变鱼体质量的！

作为一个资深老鸟这么多年过来对吃鱼肯定有要求的。但发现身边很多钓友的要求都不高，甚至是没有要求！在东江里钓起来的鱼可以直接杀来吃！说是吃不出柴油味……。而且不只一个人这么说：为此我还故意做了一个调查……大概征询了十多个人，结果都是55开！但细心的就会发现认为没有(或吃不出)柴油味的人多为偏年长者，或工地民工。认为有异味者年龄都偏年轻，而且衣着光鲜装备齐全的人。本地人居多，不错！直接看外表。

不是我以貌取人，而是真的从这种装扮或年龄层问出来的结果就这样！有人分析说很多省外人吃鱼都喜欢浓味道的煎炸咸辣来吃鱼，所以吃不出来！而本地人喜欢清蒸为主，所以容易吃得出来！我不是很同意这种说法！我认为味觉也分三六九等，看你达到什么层段？在我等骨灰级玩家来说，鱼有没有柴油味根本不需要等到入口，也不需要等到烹饪散发气味的时候，在杀鱼的时候就可以闻到了！曾遇到比我更挑剔的钓友，他钓起鱼直接将鱼嘴揍近鼻子里就能闻出来！通过观看鱼体色泽和抚摸鱼体的鳞片都知道这条鱼大概的生活水质！

好了，就先说那么多，不管你能否吃得出污染水质鱼的味道还是吃得出来但觉得无所谓的朋友，为了你的身体着想请远离只能生活罗非，埃及塘鳋和黑鱼的水域垂钓，这只是最基本的！另外如大头鱼，鳊鱼，蓝刀，白条，翘嘴，小黄尾等的水面鱼的重金属残留都要比其他种类鱼多，慎吃！珍惜生命！远离慢性毒药笨酚污染物……