经常出钓,难免有一些小点的鱼带回家,比如白条、麦穗、小鲫鱼等!炖汤和炸干吃有些不值得做!也吃的有些腻口了!另外大一点的也经常炖,没有新鲜感,食欲减退不少!但是这些小鱼儿既然没有及时放生死掉了也不能浪费!所以研究着做鱼丸汤吃!下面是我自己做鱼丸汤的过程,感觉口味不错!发出来抛砖引玉,期望得到大家更好的建议!不喜者勿喷!
备料:小鱼若干,精肉少许!葱姜蒜调料齐备!
从三两条鱼开始加入破壁机粉碎,破壁机每运转一个周期加入一些小鱼和精肉!
需要注意的是破碎过程中适量加温水,保证破壁机刀头转动正常即可!以免烧蚀破壁机电机!
破碎时间要略长一些,把所有的东西都打成非常细的沫沫!鱼骨也很容易变成粉末的!至于佐料的添加,根据自己喜好的口味去适当调整就好了!
现在看见这些图片我还是食欲大增!今天还要做一顿来吃!
谢谢您观赏!
哈哈哈
会不会很腥
不会的
小鱼儿打碎后这种颜色啊,长知识了
是的,灰白色
小鱼刺可以打碎吗?
可以
原来要有破壁机这东西才行,看来我是吃不着了
破壁机家庭生活用的很多呀,买一台呀
好的,谢谢
额,感觉没啥用啊
楼主,没想过把小鱼放生吗
只留了十一条
口感怎么样?
挺好的