- 钓友回复
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一次少放点进油锅，这样慢慢试也好哇，熟能生巧！不过鱼还是得晾一会哈DY云菇菇我就是按一个朋友发的配方炸的
很久以前武汉 -
受教了
再有机会炸很久以前武汉 -
我的两个伢说看着就想吐
很久以前武汉 -
受教了下次有机会再小试牛刀汉阳空军王一次少放点进油锅，这样慢慢试也好哇，熟能生巧！不过鱼还是得晾一会哈很久以前武汉 -
油要烧热，鱼不要一次炸太多，炸鱼的前期不要翻动，不然就成渣了，别担心粘锅，炸好了会浮起来
很久以前黄山 -
看见大家都埋汰你，我就算了，原谅你一回，有机会手把手的教你
很久以前武汉 -
火力不够油温不高
很久以前武汉 -
暴殄天物啊希望你下次成功
很久以前武汉 -
一起探讨DY云菇菇受教了下次有机会再小试牛刀很久以前武汉
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小鱼掐好后，过2～3道水，适量撒上食盐腌制1～2天，摊开晒到7～8程干，再过油炸
很久以前武汉 -
鱼不是你们这样炸的！我来教你们，先要把鱼立干，大火把锅里的油烧热！关键的地方来了，不要立马把鱼下锅！油烧热了调小火让油温降到3层热左右再下鱼！一面炸的金黄再翻鱼身！不要问我为什么，厨神用的我滴锅！
很久以前武汉 -
裹点面粉活稀一点咋就不会成这样了，跟活饵料一样要放点拉丝粉
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这么好的东西就这样糟蹋了……
很久以前武汉 -
你们一直强调在用面粉。哪个强调的用面粉你回去试一哈看看……正确操作是，油高温快冒烟前，再 下锅，鱼立干撒生粉，均匀的操几哈，这样炸出来的是一颗颗的，不会散。用面粉就是面拖，像面糊那种，但油温只能中温，而不是高温
很久以前武汉 -
我也汗颜很久以前武汉
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经验不足，我好好学习
江汉_超人裹点面粉活稀一点咋就不会成这样了，跟活饵料一样要放点拉丝粉
很久以前武汉 -
受教了，下次有机会，我就按你的配方炸鱼
很久以前武汉 -
我越挫越勇
乐在山水之间看见大家都埋汰你，我就算了，原谅你一回，有机会手把手的教你
很久以前武汉 -
嗯嗯很久以前武汉
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少量灰面，加鸡蛋，下锅前撒点碎玉米上面
很久以前武汉
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