怎么让鱼汤变黄色的，感觉那次黄色的比较好喝
又一波空军来袭2019-10-13 17:58:29
各位大神求教了，难得做鱼，前几次都是黄色的后来有白有黄奇了怪了，网上说不要放油，有的说的不要放料酒，没用这次
查天气、找钓场、学钓鱼；钓鱼人APP
各位大神求教了，难得做鱼，前几次都是黄色的后来有白有黄奇了怪了，网上说不要放油，有的说的不要放料酒，没用这次
把鱼洗干净，鱼上和锅里的水份擦干，锅中放少许油，煎成金黄色，然后捞出，烧开水，放入煎好的鱼，家里有炼乳放一点更鲜
炼乳是什么超市都有吗
我家烧鱼都是先把鱼炸透。在放水烧。再下料
加沸水汤色浓
放菜籽油和猪油混合就有点发黄了味道还润香！
香是香，老哥你肯定不瘦，哈哈
好的学习了
学习了大神
多放点油煎一下，猪油最好，煎的两面有点金黄放热水，开大火，最后出锅前调味！料酒不用放，可以少来点白胡椒粉！
额，好像鱼头豆腐汤的意思……你们都吃的好油啊
我1.75米120斤狠胖吗？
大火煮开后撇去多余的油脂浮沫
有的
烧鱼汤关键在加水，煎好鱼后，把鱼倒进砂锅加适量冷水 ，必须得冷水！！！同时加绍酒和盐适量猛火烧开，拿掉盖子继续大火烧煮，十五分钟即可，这么烧鱼汤既汤浓白，又鲜美，我个人喜欢在加冷水同时放一丝萝卜片同煮，汤更美味
加点柴油 味道更正 动力强劲
黄酒必须放，否则有土腥味，加水前必须油煎一下，否则没颜色
色拉油不行要用菜籽油
我靠……你厉害了
那挺瘦的
