10月1与刘大师游钓肇东阚家泡

又到国庆，想起一首旧诗

才饮长沙水，

又食武昌鱼。

万里长江横渡，

极目楚天舒。

这里写的武昌鱼，其实不是武汉的特产，而是梁子湖的特产，梁子湖属地级市鄂州市，分布于江夏区、鄂州、咸宁交界，原名樊湖。

多年以前上学也是10月1，去武汉旅游，住在东湖旁边，有幸尝到了地道的清蒸武昌鱼，作为一个地道的北方人，第一次吃到清蒸鱼，香喷喷的鲜美之气漫延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴.从此爱上了吃鱼。因为爱吃鱼，所以喜欢上了钓鱼。

回到东北以后，工作娶妻生子，忙碌奔波之余，也不忘做为一名垂钓爱好者的本分，有水的地方要多看三眼，吃鱼的时候一定要问服务员是不是野生的，但是，饭店里的大厨们在怎么做，怎么用料也无法满足自己的需求，吃鱼，讲究一个鲜，鲜是酸甜苦辣咸后面的第六味，怎么做鱼好吃，一千个人有一千种说法，对我来说，用东北传统的方法结合南方清淡的做法才是我最喜欢的味道……

说正题吧，一直喜欢光顾老专家刘叔家的小店，店里地方不大，琳琅满目，货品齐全，是钓友们闲瑕时光最爱去的地方，刘叔的钓鱼水平也很高，今年10月1 难得有时间独处，刘叔带上我和两位不记得名字的钓友，凌晨三点出发了，目的地是离哈尔滨大概50公里左右的肇东市五站镇阚家泡，说是泡子其实是一个天然人工湖泊，保持湿地生态和附近粮食灌溉的水源。

5点钟已经能看到远处天边的日出线了，开始下竿，这个季节，东北的天气已经很冷了，用的5.9的杆子，水深1米多，因为有鲤鱼，1.2号主线0.8子线，水太凉，先开的蓝鲫 918 速攻红虫拉饵，半个小时只见漂动，不见鱼咬 果断换蚯蚓，万恶的青鳞子开始疯狂闹饵这样不行，竿短鱼小，看看别人钓的怎么样，果然，旁边的刘叔开始上鱼了，半斤以上的鲫鱼，8.1米杆子，用的叫什么咔滋的钩子，他开的散炮很好用，但是还是用蚯蚓钓的，我拿了点散炮，重新调漂，水凉鱼口轻，调6钓2，开始中鱼

一顿狂拽 草鱼，小鲤鱼和鲫鱼纷纷被从水里钓出来，还有它，一条金鱼

正钓着，突然一个黑漂，提竿刺鱼，竿子都没立起来，子线切了 ，鱼太大了，这一点没办法，钩大了线粗没口，钩小线细遇到大鱼切线，所以说，任何事情都要辩证的看待，人生全是选择题，做人如斯，钓鱼亦如此。

钓到下午三点多收竿，鱼货20斤

回去的路上，一片秋收风光格外旖旎，只顾着欣赏风光，忘拍照了，好在过阳明滩的时候拍了一张晚霞

送给朋友看，赋了句歪诗:

月上晴天高仕卧，

日落江上美人来。

到家后正好朋友在，开始收拾鱼，用我上面最能体现出鲜味的做法做鱼

食不厌精 脍不厌细，治大国如烹小鲜，一定要用东北自己晾的干红辣椒，这样的辣椒不会掩盖鱼的鲜甜，少放调料，用西藏冰川的矿泉水炖，醋要选发酵5年以上的镇江香醋，酱油是从香港背回来的流浮山汝记，盐要用地中海盐，哈哈，不是炫耀，而是讲究，做鱼这种事只有认真对待，才能做出一锅好鱼，只会做鱼的我把这一招发挥的不错，这种湖鱼味道特别好，肉紧实伴鲜甜，对，你没看错，好的鱼做好了肉是发甜的，吃鱼最忌讳用合种酱来炖，记得回家路上我们爷俩还研究了一下五常龙凤山的龙凤鲫，现在感觉这个鱼不照龙凤鲫差

写在最后：钓鱼是一种坚守，是一场与生命的博弈，热爱钓鱼，会给人在工作和生活中平添许多乐趣，忘记烦恼，同时不停的探索，永远保持一颗年轻的心，永远在路上。