尝试做鱼丸失败，再接再厉

上周六约莫哥在小罗大师主场夜钓，可能天气凉爽，一二三号［出鱼最好，不挂底的位置］位全被占，我们只能去最末位［挂底严重，水浅］，拉了会儿蓝刀，口还马马虎虎，晚上手竿钓底无口，莫哥也不怎么得鱼，十一点就撤了，有点抱歉，约多次难得来一回，又没钓舒服。

不知啥原因，平时满满当当人来人往的一二三号钓位，九点半空无一人，我和小罗移过去，矶竿海竿口凶的很，遂决定通宵，半夜矶竿持续中鱼，一条大孟和禾花被间接放生。

两点多小罗同事送来夜宵，简直雪中送炭，后面一直无口，难熬至极，小罗海竿中三条神兽，一时无语，等待的八斤大鲤鱼并没有出现，六点半收工，附近遛弯阿姨十块钱买走一条老孟，鱼货都给了我。

太累，鱼给了单位司机大叔，他好心把孟加拉简单剖了，开背，鱼鳞鱼鳃都没去，食堂大姐本地人嫌弃泰鲮不想做，今天有空试下鱼丸，想着冻过，估计鱼肉会散，解冻后果不其然，洗一洗鱼肉直往下掉……

刮鱼肉费劲的很，鱼鳞直掉，五六斤鱼，刮了半斤肉泥

鱼肉太散，不用久剁，用刀面按下就碎了，加个鸡蛋打一下，分次加入泡好的生姜水，搅拌到发泡

水烧到七八十度，挤鱼丸，肉泥太稀，不成球

鱼丸煮熟缩水不少，估计哪个步骤错了，鱼骨鱼头煎好，煮鱼丸的汤倒入熬煮，汤奶白后鱼骨捞出，鱼丸放入继续煮，口感不行，粉粉的感觉，完全不Q，汤倒是很鲜，冰冻的肉果然不行，下次得趁早