【钓鱼123征文】第二季；吃货行天下（教你.变大厨）

鱼儿碗里游

（绝对原创）

你们最爱吃什么？我反正从小就爱吃鱼，小的时候一餐没有鱼我就一口饭都不吃的，吃过最多的可算是鲳鱼了，每顿必吃的，小时爱吃的食物，长大了感觉味道就开始有了些许变化，让我最记忆犹心的是，曾经吃过一次奶奶少的溪鱼，我还记得那时的溪鱼都是抓来的，条条都是7~8厘米的。鱼的烧法是；先将鱼肚子内清理干净，然后油烧成6成，再将鱼放油锅里炸到金黄，把一部分放到盘里，再把另一部分撒上椒盐就可以直接吃了，另一部分的做法；把锅内加入水，上点喂料，等水烧开然后把剩余那部分的炸鱼放入锅中，没过一会儿，热腾腾鱼汤加炸鱼就出炉了。一口炸鱼，一口鱼汤，味道极美。但这种最原始的味道自从奶奶离世之后就再也没有品尝到了，自己也试过很多次这样的烧法，可就是没有我奶奶烧的那种味道。

上面是我最爱的味道，现在我说说我们本地的一种烧鱼的方法吧。和一种我当地独有的一种美食。（啤酒鲫鱼汤。主材；鲫鱼，-辅材；啤酒，姜，油，葱，盐，味精，糖，鸡精，黄酒），先将鱼上下面煎一下焦黄，然后再倒入半瓶或者整瓶的啤酒，等酒水和鱼沸腾了再放入开水和黄酒.然后放入调料，感觉自己喜爱来放，姜切片，葱整根对折打个结，就可以放入锅内，盖好盖子，没一会儿，白汤鲫鱼就可以完成了。味美鲜甜，烧出来的汤是纯白色的，鱼肉经过之前的煎炸，鱼肉在汤里煮烂了，鱼肉味道也吸收汤滋，鱼肉也非常的美味。

现在说说我当地的独有的一种美食。（稀卤鱿鱼羹.主材；鱿鱼，虾仁肉，冬笋，马蹄，鸡蛋，-辅材；油，葱，淀粉，盐，味精，鸡精，黄酒，香菜，白胡椒粉，）锅中加入水。再把，鱿鱼，马蹄切小块，冬笋丝，等水烧好，再加入，盐，味精，鸡精，黄酒，味道调好，把淀粉加水搅糊倒入锅中，一边到一般用勺子顺时针的搅拌，等汤变得浓稠（临时想起，忘了买冬笋了）！！，加入蛋花.上锅入碗，撒上葱沫和切小块的香菜，撒上白胡椒粉，最后加上熟油，这样一大碗的稀卤鱿鱼羹就完成了。味道鲜美，入口细腻，鱿鱼弹刃Q爽，我强烈推荐大伙去尝试着做一次，尝一回。我说的这2中做法，你们可是在网上找不到的，如果喜欢这2种菜肴的可以根据我的教法去做做。希望你们会爱上这2道美食。

（文章所有内容都属于个人原创作品）