第一次搞火培鱼 是不是这样搞的? 要怎么保存
烤干放冻箱
焙干用稻谷壳烟熏入味
卧槽,自学成才啊
主要是烟熏
没条件呀
在网上学的
记得煎的时候撒点盐。
火培鱼为啥要煎
关于城市里熏鱼技巧:用少量白糖或者红糖,放在锅底,开小火,用蒸锅的不锈钢垫子架在锅里,把焙干的鱼放在不锈钢垫子上,把锅盖盖住,一会就有烟熏味!!!
鲮鱼吧?
小火慢烤
这个可以,学习了
先煎成型,再烟熏!