不要急着翻动,小火慢煎。煎前用生粉,盐,胡椒粉腌一下。
火大点,不过香脆,我想喝酒时就故意搞成这样好下酒
今晚又煎了,果然有进步
如果真的不懂煎,拿厨房纸把鱼身上的水擦干,热锅热油一勺盐,拿铲弄匀油和盐布满锅,小火,放鱼慢煎,晃动锅使鱼头、鱼身、鱼尾受热均匀,3-4分钟后即可翻身煎另一面
是不是越来越有成就感了
是哦还发个朋友圈先