啤酒红烧鲤鱼……

首先将鱼排骨和鱼片分开腌制；菜油、猪油下锅，烧热加青花椒、红花椒、青花椒佐料、大蒜……煎出味道将排骨下锅煎炒……希望味道重点就可以多炒制一会……

感觉炒制差不多了，加入啤酒将排骨肉淹过，此时必须是一直大火……加入大葱……

差不多两分钟左右，一直大火……将腌制好的鱼片下锅……

大火煮三分钟……起锅……

锅里倒入少许菜油，烧制青烟……将少许的辣椒段和青花椒放至鱼肉上……

将热油浇到辣椒段和青花椒上……

怎么样？OK吧！……色香味俱全……呵呵