美食篇～鲫鱼汤鲜肉包

趁暑假媳妇带着孩子风尘仆仆从家乡赶来与外地工作的我短暂的团聚，为了除去上班时间能更多的时间陪伴家人，忍痛割爱暂时放弃了每周必去钓鱼的爱好。

在陪伴着家人中，也在反省我自己起这些年钓鱼的情景，出门几大包，饵料数十种，渔包肩上背，钓箱右手提，渔护左腕挎。钓鱼讲大小，看漂懂语言，开口闭口高谈钓鱼经，人前人后自诩钓技高，再累也说心情好，一幅神奇的钓鱼高手。现在想起这时的我往往是最"财迷"的，一个心思就是想钓鱼，多钓鱼，钓大鱼，越多越好，越大越好。对自己和他人的战果非常在意，自己比别人钓得多就高兴，别人比自己钓得多就不言语。每次钓鱼目的很明确，鱼是主要目标，成败胜负就在鱼，每当明天要去钓鱼，今天夜里往往失眠，在脑海里给自己出各种问题，考虑解决的方法，由于有无数个问题等待解决，所以，在这个时候对钓鱼的方法考虑得多，一个心思就是多钓鱼。在这个时候我感觉自己是最能吃苦受累的。

其实我也真的想找一湖碧水，不受渔具的拖累，不受钓友的吵闹，不受世人的偏见，不管阴晴圆缺，任尔东南西北风，轻身清心，水边一走，悠闲自得，心到神到，心到心钓，神到神钓。不事输赢，不谈不论，见水见鱼，见鱼悦情。鱼乐我乐，人鱼相融，手无钓竿心有钓。

这个夏季估计没时间钓鱼了，孰轻孰重还是陪伴远道而来的家人吧！看看冰箱里面的存货，还有好几包的鲫鱼、鲮鱼、扁鱼等，估摸着给家人做一道美味。

鲫鱼熬汤，大家都做过、喝过，我寻思着用鲫鱼熬的高汤加入包子馅中，以达到包子肉馅的鲜、香、嫩！把打整好的鲫鱼煎制两面金黄加入清水，小火熬制汤成奶白色，当闻到有浓郁的奶鲜味时，鲫鱼汤算是熬好了，这个过程需要一过多小时。鲫鱼汤营养丰富，味道鲜香，媳妇端着汤情不自禁直呼好香。

把鲫鱼汤拌入肉馅中，朝一个方向搅拌，让肉馅把汤汁充分的吸进去，拌包子馅如同开鱼饵一样，肉是基础饵加些玉米粒口感上不那么油腻，加入鲫鱼汤是提高肉馅的适口性和肉的鲜嫩香增加进食的欲望可作为状态饵，在加入黄豆酱作为蒸包子过程释放出诱人香味……做个包子怎么又跟钓鱼扯上关系了，真是个鱼痴！

鲫鱼鲜汤肉馅拌好了，在冰箱里冷藏一小时左右就可以开始包包子了。把发酵好的面团切成提子，用擀面棍擀面皮，加一大勺肉馅，包子好看十八折，用手捏出花纹，没有金钢钻那敢揽瓷器活，对我这种有手艺的人包包子简直是得心应手，水到渠成的事。

看着这些包子还没开蒸就已经有食欲了。

随着蒸气的扩散，满屋飘香，渐渐地弥漫到走廊上，路过门口的路人都直呼那里在做什么好吃的，真香啊！听到路人的话心里暗暗窃喜。刚一蒸好那管它烫不烫，便迫不及待的品尝一下。一口咬下去，烫的嘴直打哆嗦，浓郁的鲜香回甜，满口飘香，回味无穷！吞进肚子后唇齿留香，嘴唇上、牙齿上都留下那诱人的香味。

鲫鱼鲜汤肉包，皮薄馅多，营养价值丰富；女人吃了滋补养颜，男人吃了强身健脾！看着媳妇跟孩子津津有味的吃着包子，顿时心中一股幸福感悠然而生。一直追求的幸福生活往往在日常生活中不经意间就产生了！

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