自制窝料 必备良品 安琪甜酒曲

今天泡了瓶麦仁，感觉还可以，一个下午效果就出来了。甜甜的米酒味，感觉可以。

效果可以，我是拿麦仁泡的。

不要问我为什么选麦仁，我手上只有这个。

今晚试了试，上罗非都能深喉。

卸钩卸半天才搞下来，手上有点脏，没拍照。

我见很多钓友制作窝料，都是各种小药，药酒。有效果吗？有，没效果没人用。

省钱吗？不见得，瓶瓶罐罐好多种。

省心吗？不见得，配比很有门道。

安琪甜酒曲 是可以让窝料具有发酵的味道。

酵香浓郁，速度很快。

鲤鱼草鱼都适用，味型天然，省钱省力。

但想想也不对，安琪甜酒曲 发酵是很快。

它存在两个问题：

①需要有淀粉才能发酵。

生的麦子玉米不能用，里面淀粉是有，但是被种皮包起来，淀粉没有释放出来，等于没有。

要使用，要么去皮，像今天我用麦仁做。

要么煮开，相信会有很多钓友这样做。

②很容易发过头，发酵很快 极易味型发生改变。

味形会从 酵香、甜香、酒香、酸香最后变成酸臭。

我家之前卖过甜米酒不下十年，在这给大家分析下味型到底咋回事。

先定义个东西，甜米酒的成熟度。

刚出拌完酒曲，还没开始发酵定义为一成。

问起来有生粮食的味道，不香还发热，7成及以前。

闻起来味道很香，但尝起来不甜，八成。

尝起来甜，但没有明显酒味，九成。

有酒味，也有酒味，但不酸，十成。

这是最完美的状态，也是我们能买到的甜米酒的状态。

有酒味，有酸味，甜味还在，但酸味盖过了甜味和酒味，这样就有点过，勉强能吃。

再放一放，酸味占主导，就有酸馊味。

要再放就该臭了。

八成熟 算是酵香，和酵香的鲤鱼料味道有点像。

九成熟，算是甜香，甜味很足。

十成，酒香，味道丰满，最佳状态。

后面就开始变酸变馊，开始腐坏。这算是酸香，酸臭。

解决方法无外乎停止发酵，让味型固定。方法大概有两个。

其一，上锅蒸煮，灭菌。把酵母干掉，发酵自然就停了。这种方法，饵料生产商用得多，钓友想做，不推荐。煮好了还得用冰箱保存。

其二，加麦麸一类的干料，吸干水分，酵母缺水，自然不怎么不干活，发酵也就停了。饵料生产商在用，也推荐钓友使用。

当然 窝料，各有各的做法，有效果就行。

我今天在这就给大家分享下我的的想法。

不足之处，还望给位钓友多多指点。