本周休战准备窝料，备战完毕再爽一爽

南郊X渔夫2019-06-27 00:15:49

之前做的打窝麦子用完了，刚好最近新麦季节，再准备一些发酵麦子。

10斤干麦子差不多做近20斤发酵窝料，泡24小时，很容易就煮熟，切勿煮过头，否则就开花了。待麦子出锅降温至35度左右加入适量酒曲，拌入诱食剂，味道不能太杂。可加入适当甜蜜素和或者蜂蜜或者红糖，家里蜂蜜比较多，所以我加了蜂蜜。发酵2-3天酒味就出来了。时间越长酒味越浓，加酒曲时麦子温度不能太高，否则酒曲会烫死，要么就是发酵味道发酸。