喜欢钓鱼,除了研究钓技,厨艺也要学习。
这次鱼不大,但贵在是野生的,三指罗非、石鲮、一条大蓝刀。
石鲮的拉力还是挺强的……
有的钓友说煎鱼不刮鳞就不容易破相,今天我就试试看。
常规操作,沥干水,抹盐,热油下锅。可能火有点大,打着赤膊被热油溅出来,烫得我赶紧拿锅盖盖住……
煎了半小时,还是差点功夫
喜欢吃子姜,再弄点西红柿,撒上葱花,出锅。
希望下次来条大鱼给我再多学习学习煮鱼
鱼煎的不错
蓝刀大条哦
鱼鳞有虫,建议挂掉少吃
谢谢提醒!
是啊少见
有待提高
鱼鳞吃得膈应,煎得好看不如煎得香
不要动慢火煎,停火等锅冷了翻面。
学习了