9102舌尖上的钓鱼人

因为河水暴涨 快一个星期没出来解毒啦 中午饭后赶到河边码头看了下水位可以坐钓 这时水位上涨离钓位淹没还有30多公分 果断搬家伙开干 20分钟后开竿 大概抛了二十几竿水位也涨到钓位来了 马上搬往码头里面 没一会外面开始下大雨 水也涨到钓位上来二三十公分高 外面垃圾跟着水流往边上涌来唯有停竿等 过了一会面前垃圾少了很多就开始下竿 第一竿下去就来了一个双飞 虽然是小罗飞小鲤鱼但是毒已解就好 一直到4点多都是小鲤鱼饵也没了收竿回吧

上次有钓友问我起鱼片清蒸做法 今晚我就来教你 鱼是上次自己在同钓点钓回来的 杀好取肉去骨放冰箱冷冻 拿出来放水解冻 然后切大块斜片 用个大点的盘装 放盐加一点点水 记得盐一定要放多点 用手抓鱼肉不停抓个十分钟 抓好后冲水洗鱼片去盐味 冲久点还要边冲水边手抓鱼片 差不多了就沥干水分 调味就根据自己口味来放 鱼片先放油 盐 酱油(酱油滴几滴就可以了)生粉腌制(其实鱼片是学酸菜鱼做法 我只不过是换个做法用来清蒸 )然后一片片摆盘放好 蒜 姜拍碎 指天椒切碎均匀撒在鱼片上面 烧水放锅蒸5-7分钟即可 撒葱花烧油爆 最后在放点酱油 一切搞定

口味各位可以选择自己喜欢的去做 这只是我自己一时兴起做的 每个人都有自己的口味 好吃不好吃只在自己喜欢就好 好吃就当自己又学会一道菜 不好吃在去钻研其它做法 今小弟在这里献丑了