自制窝子料发酸什么原因？

蓝ghuhvv 1楼

酸了不挺好的嘛，鲤鱼吃酸的。太热了，这个要铺开摊凉到三十度左右在装起来

B中毒太深 2楼

我蒸好之后 发现桶太小装不完，第二天才拿了个大桶配好密封起来的！第一次弄，没经验！发酵了一天等不及打开后发现酸味很大！

黑裤黑鞋白上衣 3楼

蜂蜜也可以增加甜度，我没放红糖，用的蜂蜜，牛逼鲫，牛逼鲤，都是水状，来的快vb，还有b2片，但是泡出来窝子小鱼多，大鱼不进窝

蓝ghuhvv 4楼

继续发酵，没事的。

你是大师你一家都是大师 5楼

自然发酵才是钓大鱼的

陕西退耕还林 6楼

发酵过程中空气进去就变酸了，要无氧发酵。

空军小张_ 7楼

你是蒸好之后，在外面凉的时间太长了，问题不大，天天没事了把桶摇几下，还有发酵会涨瓶，要放气，不然可能会炸

B中毒太深 8楼

我的窝子已经成醪糟了，哈哈

B中毒太深 9楼

好像就是这样！我用的涂料的桶，才买了4斤玉米！大半个桶都是空的！

空军小张_ 10楼

卧槽，神窝大成啊