解锁清道夫的吃法，就看看，不要吐了

清道夫是甲鲶科下口鲶亚科的多辐翼甲鲶，原产于拉丁美洲，又名吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼，体大，口唇发达如吸盘，因为以各种水底垃圾为食而得名，通常都是被拿来作为鱼缸中清理垃圾。作为一种垃圾请理工它很好的完成了自己的工作，可是当它离开鱼缸来到了广阔的水域，就成了一种灾难。清道夫因为什么都吃，更是连鱼卵都不放过，所以有清道夫的地方，各种野生鱼的数量和族群将会大大减少，这灾难的阴影不但笼罩再各种鱼类身上，更是笼罩在钓鱼人的头上，有清道夫的地方就会出现“空军”“白板”，只要钓到清道夫就会就地掩埋，这倒不是钓鱼人为了保护生态环境什么的，而是这玩意难以下口啊。想想这是吃各种垃圾长大的，就会觉得恶心，更别说厚厚的鳞甲挡住了各种吃货们探索美食的嘴。



但就像是第一个吃螃蟹的人，第一个知道奶牛的奶可以喝的人，第一个做出麻小的人一样，总有一个伟大的吃货会站出来终结这一切，清道夫裹上面包糠，炸至金黄，隔壁小孩都馋哭了在也不是梦。近日就有网友用清道夫，制作出了馋哭隔壁小孩的美食。



首先将清道夫厚厚的鳞甲祛除，取出里面的肉，要是不告诉你这是清道夫，你是不是会认为这肉很有质感啊。



然后将清道夫用各种香料腌制，这位网友并没有说这些腌料是哪些，但是小编觉得应该是五香粉，芝麻，十三香，还有烧烤腌料，白酒什么的，这些重口腌料可以很好的掩盖清道夫的腥味。



在将腌制好的清道夫用簸箕晾晒至微干，这个时候已经完全看不吃这些鱼块是清道夫了，看起来倒是有些像拼死吃河豚的河豚干。



到了这一步可以看出制作这到清道夫美食的网友的厨艺是如何高超了，他并不是立马将清道夫拿去炸，而是将其烘干，烘干不但可以综合清道夫上的腌料让其更入味，而且还可以杀灭清道夫身上的各种寄生虫和细菌。



烘干后的清道夫放入油中炸至金黄后捞出，怎么样是不是已经看不出它本来的面目了。



咬一口下去，骨肉分离无细刺的肉，在加上腌料的香味，隔壁小孩已经馋哭了，并且在赶来的路上。



最后在摆个盘上桌，一道味道独特的油炸清道夫就制作完成了。