大家好，以后，请叫我白条杀手。。。。。。。。

说实话，这个白条吃起来是不是有点沙

为什么你炸出来的这么好看，我炸出来的不好看

我以前也掉肉，。。。。首先你得有一个不粘锅，如果没有也不要紧，有多种方法可以让锅不粘，第一就是用姜切片把锅提前抹一遍。然后加油烧热就行。这个比较麻烦。可以选择第二种，先锅底倒少许油，刚好够锅底就行，等油烧热再重新加油，然后烧热就行。

收到，专业

请教一下，钓白条这种是钓浮还是钓底

钓起来一直爽 杀鱼的时候就知道了，脑袋瓜子嗡嗡嗡响

还有需要注意，第一，鱼杀好之后，腌制好之前，晾干一下水分，这样下锅不溅，也容易炸透。第二，油要烧热，也不用特别热，特别热容易炸胡，鱼下锅之后不要动，不要翻，这会翻容易坏，一直等它炸定型了再翻，这样就不会破皮不会粘锅了。对了，我鱼没有放面粉什么的任何粉类，就腌制放盐，胡椒粉，十三香之类的。

辣油下锅，表皮没干不要翻

不都一样的吗？

我炸的没你炸出来的这样的小泡泡不脆

小泡泡是气泡吧，多炸一会。火不要太大

求煎鱼方法，我总是弄掉肉

良渚资源这么丰富？