喜欢吃干鱼.四季皆可做，不臭又不坏

夏季到了，正是我们整大业务的最佳时机，钓大鱼确实很过瘾，不过也让人头疼，一条大鱼吃几顿谁都吃得烦。现在我把四季腌干鱼的方法简单的谈谈，希望能帮助大家解决头疼

1.先将大鱼去鳞.去鱼后从背部刨开

2.将鱼清洗干净后用姜.花椒.辣椒面.食盐均匀的涂抹在鱼体内外，尤其是去头的部分，如果鱼太大的话，就将鱼分若干段或从脊背部横切几刀

3.将制作好的鱼装盆或装袋放入冰箱冷藏室里一夜即可

4.将腌制好的鱼放在室内阳台或室外均可，（苍蝇多不怕，将鱼外体外部用大豆油薄薄涂抹一层即可）如果在室内一般晾三天，如果室外曝晒，最多一天半（白天晒，晚上放冰箱冷藏室）如果是鲫鱼或翘嘴，室内两天即可，晚上也不用将鱼收起来放冰箱

夏天的干鱼最受欢迎，可以自己吃，也可以送亲戚朋友，祝大家天天爆护，日日获大鱼！