空钩逗钓之发酵玉米制作

空钩逗钓依赖窝料诱鱼留鱼，对窝料需求量较大，窝料消耗的很快。这次尝试发酵玉米麦子。

制作过程用几个字表示:泡，煮，凉，拌，装，等。

第一步:泡。用清水泡玉米和麦子。我用了9斤玉米和5斤麦子，我不在意比例。泡上三天，中间勤换水，起泡多了就可以换水。

第二步:煮。用了两口锅，大火烧开锅后煮了一个小时。玉米别放太满，水多放些，因为玉米在煮的过程中会膨胀，大约膨胀一倍吧。

第三步:凉。把煮好的玉米麦子盛出，凉凉至不烫手。煮好大约会产生两倍多点的玉米麦子。

第四步:拌。适量蜂蜜，适量酒曲（按说明书的剂量），牛逼鲫7包，来的快鲫鱼水5瓶，红曲粉（用于上色）和凉好的玉米麦子一块拌匀。拌好以后忘记拍照了。拌的手都酸了。

第五步:装。分装至自封袋。将自封袋密封。

第六步:等。等待发酵。发酵过程中会产生气体，因此在发酵过程中要及时查看自封袋，不不然会爆炸。及时把产生的气体放出，再密封。发酵过程中会有嗤嗤的声音。

这是发酵产生的气体导致自封袋鼓起来。

放气以后的状态.

一共装了八个自封袋，来个合影

等待出现浓浓的酒香味就说明发酵成功了。

用自封袋的好处是密封容易，干净卫生。使用时可以一袋袋的用，不会导致其他的发酵玉米掺入细菌导致变质。上一次发酵完成的密封好，放了大半年没问题。

使用发酵玉米打窝时可以拌入花生枯，不仅能吸附玉米发酵过程中产生的液体，还可以起到很好的诱鱼留鱼效果。

效果自己验证吧。