谷麦我也做了很多次,实验了很多次,就那一次最猛。
是不是味道闻起来淡淡的?我用的谷麦制作步骤和你差不多,上鱼很不错
有酒味
关键还是要鱼资源好啊
大师很不错,我觉得麦子不要煮开花,要不逗小鱼
你好,楼主红色在哪里买的
大哥,高温发酵,短时间发酵的话会不会甜而略酸,因为10度以下很难控制,而且发酵时间长,不适合自家做啊
你买甜酒曲发酵也行,全程注意卫生要达到食品级不然会坏掉。发酵时放在屋里阴凉处
冬天好使么?用不用再加点啥?
这个就很多人不懂了,其实根据四川这边的经验,红色不是最好的