第一次发酵小麦窝料，不知道咋样……

第一次发酵小麦窝料，不知道咋样……不知道各位老师发酵的窝料啥味道，我的酒味挺浓有点微酸不知道是不是发酵太久了还是怎么……难道坏了？不管了先丢冰箱冷冻……有没有懂的和我说说怎么回事？