滇池白鱼有人说翘嘴，有人说是白条，那么，到底是什么？不懂来看

滇池白鱼是什么？首先，不是翘嘴，然后更不是白条。

是青梢红鲌，跟翘嘴红鲌是亲戚，不过翘嘴是巨人族的话，它就是小矮人。是鲤形目鲤科鲌亚科红鲌属的一种鱼，为中上层鱼类，在湖泊内多生活于水草丛生的浅湖湾中，在江河内多在水流缓慢的河湾中。幼鱼以浮游动物为主要食料，成鱼主要食虾和小鱼，亦食少量的水生昆虫和甲壳类。 1冬龄鱼即达性成熟。生殖期在5—7月。产卵场多位于水草丛生的湖汊或河湾中，卵具粘性，产出后粘附水草上发育。是一种较小型的经济鱼类，最大可长至1市斤左右。

中文学名

青梢红鲌

拉丁学名

Erythroculter dabryi (Bleeker,)

别称

青桔子

界

动物界

门

Chordata:脊索动物门

目

鲤形目

科

Cyprinidae 鲤科

亚科

鲌亚科

属

红鲌属

形态特征

个体小，一般体长 15～20厘米，体重 150～300克，最大约500克。体侧扁，较薄。头部较小。头后背部隆起。口上位，斜裂，下颌突出于上颌的前方。眼大。侧线明显、平直。被细小圆鳞。背、腹鳍均具强大而光滑的硬棘。腹棱从腹鳍基部到肛门处。胸鳍末端达到或超过腹鳍起点。

体长形，侧扁，头后背部隆起，腹缘自腹鳍基至肛门间有皮棱。头略大，背面稍平直。头长为吻长3．3-4．1倍，为眼径4-5．8倍。口亚上位，下颌突出于上颌的前方，口裂倾斜，末端伸至鼻孔中点的下方。鳃耙细长。咽齿末端钩状。背鳍约位于体中，有一大而光滑的硬刺。臀鳍在背鳍之后的下方。尾鳍深叉形。鳔3室。腹膜银白色。体上部深灰色，腹部银白色，各鳍均青灰色。

青梢红鲌分布区域

分布于全国各主要水系，湖泊、水库均产，春季为捕季，以5月份产量较多。产量较多。[1]

食用价值

其肉质细嫩，富含营养，但骨刺较硬。家庭食法一般为清蒸、红烧。

图片为盗图，望不追究，文字为度娘复制粘贴，度娘没有说不能，应该也不会追究吧，哈哈只为科普一下