据多家报道，中水鱼还是慎重食用，请看解释

北京电视台生活栏目也曾做过调查，污水处理过程中第一步，就是把大的漂浮物和一些固体的物质清理掉，第二级将一些粘稠状的东西和一些有机物清除掉，这时候的水就是中水。

虽然经过两级处理，但是还是会有很多有害物质，比如机盐之类的，包括亚硝酸亚，还有一些硫化盐，硫酸盐等，这些会对人体带来一些伤害。所以，不要去吃中水鱼，带来危害都是不可避免的，对人体还是有伤害的。

链接：1.郑州市城区河道管理处工作人员介绍，金水河内绝大部分水流都是从五龙口污水处理厂处理之后的中水分流而入的，这些处理过的水虽然看着较清，但是含有部分重金属，所以生活在这些水中的鱼体内含有重金属，一般来说不能食用。

链接：2.“中水”起名于日本，“中水”的定义有多种解释，在污水工程方面称为“再生水”，工厂方面称为“回用水”，一般以水质作为区分的标志。其主要是指城市污水或生活污水经处理后达到一定的水质标准，可在一定范围内重复使用的非饮用水。在美国、日本、以色列等国，厕所冲洗、园林和农田灌溉、道路保洁、洗车、城市喷泉、冷却设备补充用水等，都大量的使用中水。