应该很粘,黄豆大小上钩很难掉的,可能是蒸前太干,玉米粉蒸着一定是生的
另外我按您的配方蒸了小黄面,出锅之后感觉有点干,很酥,加了蜂蜜和药酒也还酥,很难挂钩,是什么问题,玉米粉用的熟的,50%
玉米粉蒸前是生的
那我明白了,可能是熟玉米粉的缘故,这一锅当窝料用,明天再蒸一锅,另外蒸之前状态是糊糊状态还是面团状态
大师,一大早有口吗
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面团状,薄薄的贴在碗里
这个温度草边有口
好的,谢谢