如何把白鲦做得更好吃

钓友回复: 专业流氓线 41楼

作为一个职业厨师的钓鱼人跟你分享一道菜。家常藿香鱼。我们店里一般拿土凤来做。不过我想白条应该也行。处理干净不用去鳞和腮。盐适量胡椒粉适量。玉米淀粉多些加点水抓匀。高油温炸两遍。再用泡豇豆沫姜末蒜末爆香加入豆瓣、香辣酱、泡椒末炒出红油。加水。倒鱼烧开调味。少量盐、鸡精、味精、生抽、辣鲜露、把鱼烧软捞鱼起锅。剩下汤汁勾芡到浓稠。加入香油、藤椒油、红油、一大把藿香碎。浇在盆里。撒上少许藿香碎。上桌。你可以试试。这是我们店的特色菜。

很久以前成都; 沈老爷去钓鱼 42楼

钓不少

很久以前连云港; 陪你钓 43楼

油炸

很久以前连云港; 鱼之寓_喂鱼_为娱_不为渔 44楼

去鳃，去内脏，加入少量面粉鸡蛋盐，下油锅，炸至两面金黄，冷凉，嘎嘣脆，何必小孩都馋哭了

很久以前亳州; ylrsdyqzb 45楼

手艺不错

很久以前东营; 天涯00阿崔 46楼

嗯，这方法也不错，我也试过，各有风味。可能我现在做的能保存得久点

鱼之寓_喂鱼_为娱_不为渔
去鳃，去内脏，加入少量面粉鸡蛋盐，下油锅，炸至两面金黄，冷凉，嘎嘣脆，何必小孩都馋哭了

很久以前; 天涯00阿崔 47楼

专业！藿香碎那能买到？下次试试

专业流氓线
作为一个职业厨师的钓鱼人跟你分享一道菜。家常藿香鱼。我们店里一般拿土凤来做。不过我想白条应该也行。处理干净不用去鳞和腮。盐适量胡椒粉适量。玉米淀粉多些加点水抓匀。高油温炸两遍。再用泡豇豆沫姜末蒜末爆香加入豆瓣、香辣酱、泡椒末炒出红油。加水。倒鱼烧开调味。少量盐、鸡精、味精、生抽、辣鲜露、把鱼烧软捞鱼起锅。剩下汤汁勾芡到浓稠。加入香油、藤椒油、红油、一大把藿香碎。浇在盆里。撒上少许藿香碎。上桌。你可以试试。这是我们店的特色菜。

很久以前; 天涯00阿崔 48楼

多谢分享

小药昰味精
歺条剪尾巴，去头，用老虎钳拔划水，只样处理的鱼炸起来没有大硬骨炸完爆炒多加料。做出的鱼一口一条。下酒好菜。

很久以前; 天涯00阿崔 49楼

学习了，这方法应该什么体形的鱼也适合

12345小罗
杀好盐腌，裹薄水淀粉煎炸至微微焦黄，起锅烧油（素油，猪油各半）姜蒜，麻辣调料炒香放鱼加过面水和醋，水快收干时勾水淀粉，起锅撒葱花。此菜软烂香酥，吃完保持鱼骨完整乃最高境界！

很久以前; 天涯00阿崔 50楼

06线2号袖就行了

_花式钓神_
多大的钩钓的？

很久以前; 天涯00阿崔 51楼

小钩细线狂抽，因地制宜，白条钓浮，其他小鱼可以钓离底

爱吃不吃I不吃抽水
问题来了！怎么快速钓白条？打算过两天去撸白条

很久以前; 天涯00阿崔 52楼

钓的呢，小餐条不用网吧

小猪钓鱼哥
好想讲，你这是网的吧

很久以前; 我只会野钓野钓 53楼

这是个高手！

很久以前中山; 知秋一叶Z 54楼

你好厉害，很有耐心，鱼的味道一定也很不错。

很久以前银川; 水能载舟亦可覆舟 55楼

宝宝也饿了，出发钓鱼去

很久以前苏州; 西乡钓个蛋蛋 56楼

厉害了

很久以前深圳; 专业流氓线 57楼

一般市场都有吧。藿香是一种叶子。拿回来要切碎。

天涯00阿崔
专业！藿香碎那能买到？下次试试

很久以前成都; 渔乐OOO 58楼

我钓白条也是过样搞，但每次都上火喉咙痛，真羡慕你们不怕上火的人

很久以前中山; 天涯00阿崔 59楼

我也容易上火吃的少，你独食

渔乐OOO
我钓白条也是过样搞，但每次都上火喉咙痛，真羡慕你们不怕上火的人

很久以前; 就这样去夜钓 60楼

收藏，相当好，不求晓得跟到你说的做，能成功不。我也喜欢钓白条。

很久以前重庆