制作过程:第一步:干老玉米4公升(10元)洗干净,清水泡两天,一天两换水,两天后滤水。干香谷子3公斤(10元)洗干净,清水泡1小时,过后滤水。干麦子3公斤(10元)洗干净,清水泡1小吋,过后滤水。第二步:泡好的玉米.谷子.麦子全部倒入容器内搅拌均匀,例入蒸子内盖上蒸盖,上锅大火蒸20分钟七层熟,全部倒入容器内冷却到30度左右,撒上两袋甜酒药(1元),撒上一瓶董公酒(8元)搅拌均匀。第三步:全部放入洗干净的土坛内密封坛口,自然发酵一周随要随取,成本50元钱一坛20公斤左右,“香香的,甜甜的”甜白洒饵料完成。
值得学习
加酒不发酵,发酵加糖加酒饼。
多谢分享。
加甜酒药就能发酵并能出糠汁,加酒防变质。
咪得尼几大尼蒸子
没有大蒸子,就多蒸几次,一样效果。
根据自己的用量,按此比例制作一小坛,用多少取多少。
弟兄:云南甜白酒的制作过程:糯米淘干净,清水泡两小时,过后倒入蒸子,上锅大火蒸熟,倒入土盆冷却到40度左右,撒上甜酒药搅拌均匀按压,密封盆口保温发酵3天,一盆“香香的,甜甜的”云南甜白酒,请你品偿。
董公酒 8块 哪里卖
云南省开远市到处有卖