不能太好喝的鲫鱼汤
周六汶河垂钓,晨起无风五米四做钓,先红虫闹穿条,后面食拉饵,三小时喜获鲫鱼十几条,大的半斤多,近中午风起看不见浮漂,收杆去了小河沟,水深一米多,三米六拉饵,共获窜条五斤多。今天收拾好了准备下锅。
备葱姜蒜,肥肉切片。
放油,加热炒肥肉至出油。放鱼煎,每面煎两分钟即可,放糖少许,酒少许,醋少许。加热水大火五分钟,去沫。转小火十分钟。加盐。
奶汤很白很好喝。
做法、调味值得商榷?!