刚开始少做点,自己慢慢琢磨
学习了
学习了
加曲酒密封不变质
玉米小麦得泡软轻煮一下,要不发酵后就瘪了,小米不用煮,倒酒后可以久存。
学习学习学习学习
不管炒不炒熟,都要加曲酒充分泡制发酵,并按比例添加蜂蜜(或白糖)。一般而言,发酵好的窝料,能长期保存。
加酒可以保存时间长。
半年没问题!发酵好放入冰箱冷藏,甚至冷冻!
学习学习
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煮熟后放曲酒更容易保存
进来观贴学习了。
新鲜玉米
可以
将玉米小麦滴干水,再和其他的窝料,用曲酒浸泡时间会长一点
窝料里因为放了酒,所以保质期会久些。我也基本是你那样的窝子料,平时做一大锅,冷切后用保鮮袋分装。然后放入冰箱保存,用的时间短放入冷藏,时间长就放入冷冻。另外老玉米煮熟后还是比较硬,我一般还要放入酒药发酵几天,然后再配料
我认为可以混用。不过要分别泡分别煮,因为两种食料吃水吃火程度不同。煮好后可用药酒泡或用曲酒泡,既提味增強诱惑力辽宁能保存时间长些。如煮的过多可放冰箱冷冻一部分。
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