昨日钓获一尾巨物,准备宰之以其全身部位烹之以宴请全村父老,故求取菜名及烹饪之法!!
目前吾只会如下菜品:
1.剁椒鱼头
2.红烧鱼尾
3.爆炒鱼唇
4.盐椒鱼骨
5.干锅鱼腩
6.生鱼刺身
7.清蒸鱼脑
8.蒜蓉鱼皮
9.蜜汁鱼籽
10.鱼鳞冻
11.葱爆鱼肚
12.酸溜鱼肝
13.凉拌鱼心
14.秘制鱼翅
15.酸菜鱼泡
16.糖醋鱼块
17.清炖鱼丸汤
18.水煮活鱼片
……
还有什么没想到的,请各位大师给点建议!!
对了,忘了附上巨物的图片,如下(当年佛祖手掌心中的孙猴子也就如同这个样吧):
有这鱼,说明水质还可以
如此巨物,单一菜品不足以体现改鱼的价值,楼主可以尝试一鱼十吃呀,这样也不至于浪费食材吧!
主要还是钩上来的
估计一个村的人吃不完
记得鱼鳞可以熬鱼冻,这个天气放一晚上就冻起了。